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[求助其他] 问下哪里有牛里脊肉卖啊 [复制链接]

sword10324

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发表于 2011-12-14 22:39 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
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问下大神们哪里有牛里脊肉和适合卤的牛肉还有正宗的牛腩卖啊
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芝麻香香

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发表于 2011-12-14 23:18 |只看该作者
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我都买morrisons的那种大块的，用线捆着的牛肉，用这个卤
还买过最便宜的那种扁扁长长一盒的牛肉，应该算牛腩吧，筋比较多，我总用它切块炖土豆呵呵
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sword10324

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那种线捆的没买过  牛腩是确实没有找到过 老外好像把牛筋全部切了 不留在肉里
那种可以爆炒的牛柳和牛肉丝也没见过 试过morrison的几种肉 都不行 一炒就老 吃着有颗粒感
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lemonbunny

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本帖最后由 lemonbunny 于 2011-12-15 19:27 编辑

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rib eye steak?? 牛里脊肉是哪块
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芝麻香香

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牛柳牛肉丝是要自己切的，要选好肉的话，要不去waitrose看看？那边很多高级肉
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sword10324

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脊椎骨内侧的条状嫩肉 morrsion有猪里脊卖 就是那种一长条的肉 怎么抄都不会老 切肉丝各种嫩啊
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sword10324

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是不是mirland隔壁的那家肉铺啊 一般都是去炸鸡对门的那家买  老外切肉的方法完全看不懂
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芝麻香香

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是在ASDA那边的一家大型超市，里面东西种类很全，并且很优质
还有新鲜的金针菇，马卡隆，生蚝，很多种酒，还有日本寿司配料那一系列东西都有的
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asherah

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用真正的牛里脊做菜其实很贵……而且个人觉得很浪费，我觉得用beef skirt, feather steak， 逆纹切出来都很嫩，而且超便宜。这两种肉counter都有卖，4磅钱可以切到手软。那种扁扁长长，很多筋的是牛腱，拿来炖很不错。也可以拿来卤。
http://weibo.com/asherah
http://www.douban.com/people/asherah/
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mirrormirror

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牛肉原来分这么细啊, 从来不讲究吃的人飘过....
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