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标题: 问下哪里有牛里脊肉卖啊 [打印本页]

作者: sword10324 时间: 2011-12-14 22:39 标题: 问下哪里有牛里脊肉卖啊

问下大神们哪里有牛里脊肉和适合卤的牛肉还有正宗的牛腩卖啊

作者: 芝麻香香 时间: 2011-12-14 23:18

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我都买morrisons的那种大块的，用线捆着的牛肉，用这个卤
还买过最便宜的那种扁扁长长一盒的牛肉，应该算牛腩吧，筋比较多，我总用它切块炖土豆呵呵

作者: sword10324 时间: 2011-12-15 12:55

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那种线捆的没买过牛腩是确实没有找到过老外好像把牛筋全部切了不留在肉里
那种可以爆炒的牛柳和牛肉丝也没见过试过morrison的几种肉都不行一炒就老吃着有颗粒感

作者: lemonbunny 时间: 2011-12-15 19:27

本帖最后由 lemonbunny 于 2011-12-15 19:27 编辑

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rib eye steak?? 牛里脊肉是哪块

作者: 芝麻香香 时间: 2011-12-15 22:02

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牛柳牛肉丝是要自己切的，要选好肉的话，要不去waitrose看看？那边很多高级肉

作者: sword10324 时间: 2011-12-15 22:26

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脊椎骨内侧的条状嫩肉 morrsion有猪里脊卖就是那种一长条的肉怎么抄都不会老切肉丝各种嫩啊

作者: sword10324 时间: 2011-12-15 22:29

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是不是mirland隔壁的那家肉铺啊一般都是去炸鸡对门的那家买老外切肉的方法完全看不懂

作者: 芝麻香香 时间: 2011-12-15 22:46

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是在ASDA那边的一家大型超市，里面东西种类很全，并且很优质

还有新鲜的金针菇，马卡隆，生蚝，很多种酒，还有日本寿司配料那一系列东西都有的

作者: asherah 时间: 2011-12-18 19:00

用真正的牛里脊做菜其实很贵……而且个人觉得很浪费，我觉得用beef skirt, feather steak，逆纹切出来都很嫩，而且超便宜。这两种肉counter都有卖，4磅钱可以切到手软。那种扁扁长长，很多筋的是牛腱，拿来炖很不错。也可以拿来卤。

作者: mirrormirror 时间: 2011-12-18 21:45

牛肉原来分这么细啊, 从来不讲究吃的人飘过....

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