【莱村美达】红烧排骨盛上 - 美食厨房 | Cooking - 莱斯特华人网 | LeicesterBBS - 莱斯特华人论坛 | Leicester Chinese Society | 莱斯特最大华人门户 | 莱斯特生活网络社区

莱斯特FAQ（新人必看）

英国生活必备网址大全

查看: 6561\|回复: 14	go [我来上菜] 【莱村美达】红烧排骨盛上 [复制链接]

莱村美达

LV7.莱村之星老虎队

金钱: 8196
魅力: 89
威望: 1204
积分: 1349
精华: 28
帖子: 959

1^#

发表于 2011-8-22 00:27 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

我第一次做红烧排骨。这道菜最大的难度是熬糖那块儿。糖一旦抄糊了，就没法吃了。这道菜就失败了。

原料：
排骨、花椒、葱段、姜块、味素、酱油。

做法：
1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水；

2、炒锅放油，油热时放入葱段，姜末和花椒。炒成金黄色后将这些捞出。

3、放入糖，注意一定要小火，小火炒糖到咕嘟咕嘟出现黄颜色的气泡。

4、放入排骨翻炒均匀，倒入酱油。翻炒2分钟左右。

5、加入没过排骨的热水，大火烧开后，小火炖，炖到汤汁快要慢慢没了，来一小点味素。

5、大火收至汤汁浓稠。盛盘。

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？註冊

收藏1 分享0

我不觉得人的心智成熟是越来越宽容涵盖，什么都可以接受。

相反，我觉得那应该是一个逐渐剔除的过程，知道自己最重要的是什么，知道不重要的东西是什么。

而后，做一个纯简的人。

回复引用

举报返回顶部

关注我们的微博：@莱斯特华人网

欢迎加入微信群：莱斯特华人网微信群（请先加群主微信号：LEME20 ）

asj17

LV5.莱斯特白天鹅

金钱: 463
魅力: 0
威望: 272
积分: 272
精华: 0
帖子: 103

2^#

发表于 2011-8-22 00:41 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

点评回复引用

举报返回顶部

芝麻香香

版主

金钱: 9634
魅力: 42
威望: 5283
积分: 5363
精华: 19
帖子: 4679

万圣南瓜有面子徽章全勤奖章

3^#

发表于 2011-8-22 08:21 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

对，炒糖一定好掌握好，不然很容易糊

点评回复引用

举报返回顶部

stella~

LV4.莱村复活节小兔子

金钱: 170
魅力: 4
威望: 177
积分: 183
精华: 1
帖子: 137

4^#

发表于 2011-8-22 13:44 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

哈哈,我是红烧排骨发烧友,就这道菜我做的不错,你第一次就这么棒,顶一个!

点评回复引用

举报返回顶部

小艾

LV9.莱斯特古堡主

金钱: 4871
魅力: 11
威望: 3346
积分: 3357
精华: 0
帖子: 3028

有面子徽章全勤奖章

5^#

发表于 2011-8-22 16:10 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

我要吃排骨！

点评回复引用

举报返回顶部

crazyfrog11 发短消息加为好友 crazyfrog11 当前离线在线时间 358 小时威望 562 金钱 1098 魅力 0 最后登录 2016-7-4 注册时间 2010-5-21 帖子 343 精华 0 积分 562 UID 6465 头像被屏蔽禁止发言金钱 1098 魅力 0 威望 562 积分 562 精华 0 帖子 343	6^# 发表于 2011-8-22 17:20 \|只看该作者莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！点击这里查看我们2023最新微信群！请先加群主微信号：LEME20 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	点评回复引用举报返回顶部