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楼主: winnie
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[食谱贴士] 红烧茄子 详细做法 [复制链接]

Bobby

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报告楼主，你那是酱爆茄子，不是红烧
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发表于 2008-2-11 14:02 |显示全部帖子
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红烧茄子有两种，一种是茄子丝，一种是茄子块
茄子死的做法是，茄子切丝，长宽各5-7毫米，长度不限，将蒜切碎，用油爆香，待蒜发黄之际，将茄丝放入，加入适量生抽翻炒，待茄子变软之时，加如少量老抽，接着炒，等到茄皮边发皱之时，加如适量的糖，盐，鸡精，麻油，然后出锅。
这个是红烧的茄子~~~红烧茄子不用任何酱料的~~~
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原帖由 lulu 于 2008-2-11 18:02 发表
哈哈bobby你也兼职美食版吧:face28

我BOBBY厨神的名号在LEI村已经响彻N多年了………………哈哈哈哈哈哈
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x谢谢香斑的热情欢迎，哪天中午可以试下手，我晚上上班
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原帖由 lulu 于 2008-2-13 16:53 发表


打算做什么吃啊:face18 :face18

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Bobby

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发表于 2008-2-23 14:50 |显示全部帖子
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原帖由 行者李 于 2008-2-23 00:15 发表
我想吃红烧肉啊！:face34 :face34 :face34

你怎么知道我会做红烧肉？
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发表于 2008-2-23 14:51 |显示全部帖子
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原帖由 芝麻香香 于 2008-2-23 01:10 发表
bobby赶快转行吧:face5

转成什么啊？
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