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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 生活指南 | Life in Leicester 【求助】为神马中国带来的电磁炉上用不了英国买的锅具啊 ...
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【求助】为神马中国带来的电磁炉上用不了英国买的锅具啊 [复制链接]

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发表于 2011-9-13 12:41 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

2#
发表于 2011-9-13 12:50 |只看该作者
回复 lloydlloyd 的帖子

在国内的时候也是这样,电磁炉只对一部分锅起作用。这个和英国锅具无关。

好像电磁炉不能用铝锅?

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发表于 2011-9-13 15:03 |只看该作者

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发表于 2011-9-13 16:48 |只看该作者
电磁炉只适用于有磁性的锅具,铝是没有磁性的,有些铝锅下面会镶一块铜底,就可以用电磁炉了。铸铁锅什么的都可以用电磁率加热。钢的一般也可以。买锅的时候看一下是不是适用于Induction hob就可以了。
http://weibo.com/asherah
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发表于 2011-9-17 16:01 |只看该作者

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发表于 2011-9-17 17:05 |只看该作者

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发表于 2011-9-17 17:45 |只看该作者
本帖最后由 asherah 于 2011-9-17 18:47 编辑

回复 lemonbunny 的帖子

加热的原理不一样。Ceramic hob是靠炉子的电阻加热的,所以表面会很热。但是电磁炉手摸上去表面是冷的,锅子底下是热的。汉朝吃火锅用的就是电磁炉,你可以试试滴一滴水上,保证水不会像ceramic hob一样蒸发掉。
我们家用的也是Ceramic hob我一直想换成电磁炉,因为induction加热东西的速度比现有任何一种炉具都要快,包括和煤气炉比。但是很贵……
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发表于 2011-9-17 20:29 |只看该作者
本帖最后由 lemonbunny 于 2011-9-17 21:43 编辑

回复 asherah 的帖子

恩,我也是想了好久才决定厨房装Ceramic hob的传统加热的cooktop,加热确实是没有明火和电磁炉的快,都是各有优劣吧,我们家里做饭粗心大意忘关火烧焦好几次,后来还自己去买个灭火器,都已经决定不用明火了。

Ceramic hob (electric cooktops):
优点:清洗简单,只要平底的锅都可以用 ;
缺点:加热慢,不能用圆底那种大炒锅
Gas:
好处:加热快,可以用圆底大炒锅炒饭;
缺点:不好清洗,像我这种粗心大意的人总怕忘记关火
Induction:
优点:清洗简单,加热快溢出的汤不会蒸发
缺点:只能用某些底的锅,我家里有些不是金属的炖锅之类,也不知道以前买的其他哪些金属的能用

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发表于 2011-9-17 21:04 |只看该作者
本帖最后由 asherah 于 2011-9-17 22:06 编辑

回复 lemonbunny 的帖子

那个……我用过Gas, 做完饭了直接关gas总闸,用Gas的时候还是要小心点比较好,其实gas是挺难清洁的,我看过有人用tin foil垫着。。我现在用Ceramic直接关总开关,一般不都有一个所有的cooker的总开关的嘛,所以这样也还好。
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发表于 2011-9-17 21:22 |只看该作者
回复 asherah 的帖子

当时为了厨房整洁点,总开关被我装到柜子最里面去了,开关太不方便了,
不过现在养成一个好习惯,出门前先去厨房检查下是不是都关了
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