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莱斯特FAQ（新人必看）

楼主: 芝麻香香	go [我来上菜] 血的代价a♥皮蛋瘦肉粥和糖醋排骨 [复制链接]

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LV7.莱村之星老虎队

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1^#

发表于 2012-10-24 17:44 |显示全部帖子

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呵呵辛苦了~ 很多孩纸不知道怎么炒糖色  下次可以再详细些介绍哦~我也想学习学习~
我一直用简单版的做法  也是比较成功哦
少油煎炒排骨然后直接下老抽少许慢慢给糖  油温不要太高粘稠了给肉汤水少许大火收
不停的收来回整个5次6次的  味也入了色也上了还不用担心糊锅
肉汤是先前煮排骨煮出来的（偷懒嘛，就先煮了，下了少许八角茴香）