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楼主: asherah
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[我来上菜] 【工程厨房】鸡汤米粉-星期天早上来一碗蒸鸡汤吧   [复制链接]

芝麻香香

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发表于 2011-9-3 20:37 |显示全部帖子
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是说隔水蒸的时候，上面的蒸鸡要加水么？
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2#
发表于 2011-9-4 00:20 |显示全部帖子
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asherah 发表于 2011-9-3 22:47
放鸡肉的那个碗里面加水没过鸡肉。鸡肉碗下面垫点东西放进电饭煲里面。我用的是两根折成4段的筷子。电饭煲 ...

这方法不错！ 用筷子。。我以前没有蒸锅时候是垫个倒扣的小盘子在下面。。后来那盘子的瓷都摸着涩涩的，估计煮坏了...
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发表于 2011-9-4 10:17 |显示全部帖子
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回复 asherah 的帖子

不知道诶... 那个盘子算是被我毁了...
以后不再这么干了...
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