一眼看到全是猪

rickywu37

最近迷上四川凉拌菜, 每次去汉朝都吃得饱饱,哈哈
猪耳朵还好, 猪心和猪舌头听起来你们可能会觉得恶心吧,
但煮好了,吃起来和普通肉的口感差不多. 不妨试试.
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凉拌猪心,猪舌头,猪耳朵.

01-由于时间关系,我昨天就准备好猪心,舌头和耳朵了,
     就简单说下制作方法吧.
   1)- 先把猪心洗干净,泡在水里去血水,要勤换水.(我是切开洗干净的- -)
       - 猪舌头也要洗干净, 猪耳朵洗洗,把毛刮干净.

   2)-上面步骤弄好后,就拿个锅盛水烧开,把上面的材料倒进去煮熟.

   3)- 煮好了就倒去来过过冷水,然后装起来放进冰箱冰下.
        (如果耳朵还有毛,就再刮下)      

这是从冰箱里拿出来的


02-把(心和舌头切片,耳朵切丝),(青红椒,大蒜切丝,蒜头剁碎)


03-把切好的心,舌头,耳朵放进一个深的盘子(容易拌- -)


04-把配料炒一炒,不用调味也可以.(因为我不习惯吃生的,所以炒一炒 = =)


05-炒好后倒进(03)里面


06-然后倒入适量鸡粉,麻油,辣椒油,我用的这个鸡粉


07-然后就搅拌,让它们都沾上调味料就好了.

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- - 算是自制吧,做得不好别喷我= =

rickywu37

回复 ynxbzy 的帖子

上次去Birmingham的时候买的, 你去市中心的鱼市场看看

rickywu37

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rickywu37

回复 韦有为 的帖子

http://www.meishichina.com/   这个很适合你

rickywu37

回复 小艾 的帖子

我把你的一部分吃了,你不生气呀.
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中超就有得买啦,小笨蛋

rickywu37

回复 韦有为 的帖子

哈哈, 你太客气了= =, 举手之劳而已啊,
我也是参考来做的,你学到啥就发上来研究研究
哈哈.

rickywu37

回复 韦有为 的帖子

呵呵,
我一般都去这3家餐馆的
聚豪轩 Shanghai Moon (很港式的餐馆),
秦 Terra Cotta (中西式自助餐馆)
汉朝 Han Dynasty (自助火锅烧烤,川菜, 我现在很喜欢这间,哈哈)

rickywu37

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我印象中Leicester有3间中国超市,(大发行,东方行,宏丰行, ) 我一般都去宏丰行,  地址: 1 Jarrom Street, LE2 7DH Leicester, United Kingdom  

rickywu37

回复 小艾 的帖子

我为你惋惜 哈哈
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宏丰行在那大医院旁边, 大发行在Leicester College对面

rickywu37

回复 芝麻香香 的帖子

嘿嘿, 这么做不错的, 不妨试试