【莱村美达】秀色可餐的可乐鸡翅

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       可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料只要鸡翅和可乐就好。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，我非常喜爱。

烹饪技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐

3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润


将鸡翅洗净，用刀子在鸡翅的正面和背面斜着各拉两刀。这是为了方便稍后腌制时容易入味儿。



调好盐和酱油，放入少量的葱和姜片，腌制40-60分钟。稍后熬可乐时，就不需要再放入盐了。




正面腌制一段时间，再来背面。




将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。







此时再用少量的油葱姜干辣椒爆锅，爆锅后把鸡翅放入，由于之前鸡翅已经熟了，所以轻轻翻炒几下后，就可以倒入可乐了。





倒入可乐通常为漫过鸡翅就好。






开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉！
　　




最后盛盘，洒点香菜点缀提味儿。



成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香

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回复 chingyu 的帖子

哇塞！维多利亚守护神！第一次看到这么高的级别

前辈上午好！

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等我到了莱斯特教你做

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回复 rickywu37 的帖子

所以我要走之前拼命学会中华美食啊。我也是不会做饭的银纳。国外的饭实在吃不习惯。

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回复 芝麻香香 的帖子

嗯。嗯。偶尔真的有被烫到。为了学习做饭，手指甲都剪的很短很短了呢。。。。。

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机票太贵啦

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回复 fiona423 的帖子

不会吧。。。。

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回复 wqwa 的帖子

百事偏甜。可口可乐的偏可乐的味道。

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回复 lemonbunny 的帖子

哈哈
那就是lemonbunny的味道

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回复 lemonbunny 的帖子

你好可爱！