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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 。广月&苏氏月饼。。第二锅出炉咯~~
楼主: amimila
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[我来上菜] 。广月&苏氏月饼。。第二锅出炉咯~~   [复制链接]

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发表于 2012-9-2 11:32 |只看该作者
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你来我家给你吃呀~~

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发表于 2012-9-3 02:27 |只看该作者
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就是先准备1)水油皮2)油酥
水油皮是100g牛奶,40g糖,200g低粉,猪油或者黄油40g。。这些我烤着么大的10个

油酥是60g猪油和120g低粉

两块面团和好了醒上半小时。。

把两块面团分成差不多大的小剂子...然后擀薄油皮包住油酥...然后叠被子...说不清楚..就这样...重复三四次就好了..然后包上馅儿。。烤箱200度左右烤5分钟以后拿出来刷上蛋黄。。再烤个20分钟左右就好。。。

叠被子图解哈~~
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