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标题: 好久木来了...来锅酸菜鱼 [打印本页]

作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:02 标题: 好久木来了...来锅酸菜鱼

本帖最后由 amimila 于 2012-3-11 17:08 编辑

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泡椒，泡酸菜，泡姜片切成丝。蒜瓣切成末备用....然后切点葱花...鱼肉片成片用一丢丢淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清腌制一下...

然后锅内放油..可以放多一点点啦..酸菜吸油的...

中火，把泡椒，蒜末还有姜炒香...我又加了一丢丢花椒...炒出香味以后把泡菜放进锅里继续炒....然后放入一点葱花...炒阿炒...

然后加水...如果觉得味道不够..可以加盐...白醋....

水开后把腌好的鱼片放进去.....鱼片熟了以后再加剩下的葱花.....然后放一丢丢鸡精.....

然后就可以吃鸟......

至于酸菜和泡椒.....可以腌一大罐放着吃....

作者: MrSale 时间: 2012-3-11 17:06

oh～～酸菜～～～

作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:07

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你喜欢酸菜灭

作者: MrSale 时间: 2012-3-11 17:08

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很久木有吃到酸菜了，听着流口水

作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:10

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自己腌一点吧....在这的话用白菜腌嘛....

作者: zengcheng9027 时间: 2012-3-11 17:22

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作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:28

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我很讨厌处理鱼.....所以用的鱼片.....

作者: 穿越vv 时间: 2012-3-11 17:34

酸辣鱼

作者: zengcheng9027 时间: 2012-3-11 17:36

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作者: asherah 时间: 2012-3-11 17:42

看起来很好吃的样子：D

作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:49

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市中心的market就有卖鱼的啊。。。。鱼片超市有得卖的啊......

=。=我知道啦，只是想说自己弄也不麻烦....

作者: amimila 时间: 2012-3-11 17:49

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我走的是豪放派。。。。。

作者: asherah 时间: 2012-3-11 17:53

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你是个实际的人哈哈。
你用的是cod还是haddock？我一直都买不对鱼，我觉得

作者: amimila 时间: 2012-3-11 18:01

本帖最后由 amimila 于 2012-3-11 18:02 编辑

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我用的鲶鱼的哎.....你要求太高鸟TAT.....我无所谓了啦

作者: crazyfrog11 时间: 2012-3-11 18:04

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作者: amimila 时间: 2012-3-11 18:06

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那不是自然反应吗。。。我不会觉得你是小狗的。。。啊哈哈哈

作者: crazyfrog11 时间: 2012-3-11 18:43

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作者: amimila 时间: 2012-3-11 18:44

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= =女的打男的。。我打你

作者: 小芒果 时间: 2012-3-11 19:13

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同问~~~
灰常想念麻辣酸菜鱼

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-11 19:16

哈哈欢迎回归厨房～～

这么一大锅咋吃的完

作者: amimila 时间: 2012-3-11 19:24

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放冰箱鸟。。。明天再吃一顿嘛。。。再弄个西葫芦饼子

作者: crazyfrog11 时间: 2012-3-11 19:41

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作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-11 19:58

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这日子过得，真滋润

作者: amimila 时间: 2012-3-11 19:58

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那你来呀

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-11 19:59

crazyfrog11 发表于 2012-3-11 20:41
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还要放冰箱。。不新鲜了，拿出来我们帮你解决掉！ ...

同意同意

作者: amimila 时间: 2012-3-11 20:11

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减肥啊

作者: danial 时间: 2012-3-11 20:35

lz一丢丢是啥概念~~~

作者: lemonbunny 时间: 2012-3-11 20:41

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你用的鱼是什么鱼呢？

作者: amimila 时间: 2012-3-11 21:06

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一点点。。。。额- -

作者: amimila 时间: 2012-3-11 21:07

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我用的鲶鱼。。。。

作者: lemonbunny 时间: 2012-3-11 21:31

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catfish???

作者: danial 时间: 2012-3-11 21:36

hahaha i see ..

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-11 21:40

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天天美食的，减肥难啊

作者: amimila 时间: 2012-3-11 22:32

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我都是吃低热量的、、、、哼

作者: amimila 时间: 2012-3-11 22:33

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pangasius......=。=是说法不同么。。。不懂哎

作者: asherah 时间: 2012-3-11 23:14

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你在国内对吧？

我想起来，貌似上次也是你，做了一个超好吃的东西，然后……用了只有在国内才有的食材T_T

作者: amimila 时间: 2012-3-11 23:32

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我在莱村。。。在莱村。。。在莱村。。。。

作者: asherah 时间: 2012-3-11 23:39

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弄错了，不好意思啊……

现在我对这道菜重新燃起了期望，下次去买鲶鱼试试

作者: amimila 时间: 2012-3-11 23:40

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我记得我做肉丸子和香辣蟹的时候正好回国了。。。哇哈哈哈。。。

=。=

作者: louis123 时间: 2012-3-11 23:42

做的太好了，而且又无私的分享~

作者: cys4442 时间: 2012-3-11 23:51

久违的菜肴

作者: 姐妹淘 时间: 2012-3-12 05:53

楼主你会自己腌酸菜吗？快支几招吧

作者: lianjiehailao 时间: 2012-3-12 07:46

这么简单啦……

作者: xiaoleime 时间: 2012-3-12 21:45

酸菜怎么腌呀？

作者: amimila 时间: 2012-3-12 22:41

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就是白菜洗干净以后用刀从中间切开。。。或者把菜叶掰下来。。。在太阳下晒干表面的水分。。。然后烧水。。。开了以后放凉。。。把菜码到小坛里面。。。加上盐，姜丝，花椒，1/2盐量的糖.....加入凉白开。。然后用个沉得东东压紧实了。。密封起来。。。

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-12 23:06

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不能总吃鱼吧

作者: amimila 时间: 2012-3-12 23:12

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明天吃大盘鸡。。。。 = =鸡肉热量也低呢。。。。我准备把鸡肝也加进去

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-12 23:43

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鸡肝单独做吧，五香卤鸡肝～～～～

作者: amimila 时间: 2012-3-12 23:46

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。。。。还要用俩锅。。。好麻烦。。。哎。。。要不做个香菇鸡肝。。。。还是。。。

哎。。。纠结

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-12 23:57

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先做鸡肝嘛，然后倒出来放饭盒里搁冰箱里卤上就好了，然后锅子就可以做大盘鸡啦～～～

作者: amimila 时间: 2012-3-13 00:03

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我定的sainsbury1到2点送货。。。。因为太早起不来。。。昨晚都要晚饭了。。。555555.。。我的减肥计划

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-13 00:24

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哈哈我都是晚上订的。。。我家附近就是sainsbury了

作者: amimila 时间: 2012-3-13 00:47

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=。=我想做麻小、、、人家大城市都有卖小龙虾。。这里木有。。。。55555555

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-13 00:57

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哇，你这么一说我好怀念国内啊，麻小~~~ 这里有大龙虾。。。做麻大吧

作者: 我还是菜鸟 时间: 2012-3-13 12:44

楼主的鲶鱼是在哪个超市买的呢？我一直选不对鱼。

作者: amimila 时间: 2012-3-13 15:10

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那我还不如去伦敦还是哪儿的时候拐个弯去海鲜市场。。。。= =听说超级便宜啊。。。。5555555555555555555

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-14 00:41

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啊？海鲜市场？哪里哪里？？？

作者: amimila 时间: 2012-3-14 13:08

本帖最后由 amimila 于 2012-3-14 18:59 编辑

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在london的billinggate market.....

作者: asherah 时间: 2012-3-14 18:53

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姐姐，那个地方早上5点开门的，9点的时候就差不多关门了。。。。

作者: amimila 时间: 2012-3-14 18:58

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=.=所以我打算五点去啊、、、

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-14 21:29

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伦敦真是好啊，什么都有。。。。

作者: amimila 时间: 2012-3-14 21:33

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= =去伦敦呆上个3天左右....走的那天起大早去...我好聪明

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-14 21:38

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买到什么啦？大龙虾？便宜不？

作者: amimila 时间: 2012-3-14 22:17

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这是计划！！计划！！

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-14 22:21

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恩，好计划！要租车去了，不然火车上随身带着海鲜会不会漏呀。。。

作者: amimila 时间: 2012-3-14 22:32

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我如果买很多难道他不给我个泡沫箱纸嘛、、、、

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-14 22:40

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哈哈。。。那要包严实了。。。多弄点冰块。。

作者: amimila 时间: 2012-3-14 22:57

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小龙虾活的@@....我记得以前在家....它们自己把盖子打开了...爬了我家一屋子

作者: kent 时间: 2012-3-15 15:27

泡椒，泡酸菜，泡姜片这些是买的吗？有卖么

作者: 1214394808 时间: 2012-3-15 17:06

俺喜欢吃下面的豆芽菜...

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-15 18:38

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现在也许有一只藏在某处长成大龙虾了。。。。。

作者: amimila 时间: 2012-3-15 21:23

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真的= =。。。反正当时有两只死活找不到了。。。也米有臭味。。。不知道去哪儿了

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-15 21:49

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哇。。大虾精。。。得道了成仙了估计

作者: amimila 时间: 2012-3-15 21:50

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我想吃鸡心。。。。

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-15 21:58

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这里似乎没有买过鸡心诶..

作者: amimila 时间: 2012-3-15 22:07

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那汉朝从哪里弄得TAT

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-15 22:23

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我也想知道呀，我就在他家吃过烤串～～～

作者: amimila 时间: 2012-3-15 22:42

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我不开心

作者: 芝麻香香 时间: 2012-3-15 23:28

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有鸡肝吃也不错嘛。。。。。我很容易满足

作者: amimila 时间: 2012-3-16 00:05

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那我还是吃鸡胗吧。。。。

作者: asherah 时间: 2012-3-16 21:01

本帖最后由 asherah 于 2012-3-16 22:02 编辑

你去阿叉店问一下有没有鸡心，应该有的，我在哪里买到鸡脖子了，我觉得除了猪脊梁貌似没有什么是在他们哪买不到的了

作者: amimila 时间: 2012-3-16 22:49

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阿叉店是哪里。。。。

作者: asherah 时间: 2012-3-16 23:28

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就是穆斯林店啊，市中心有一家，就在金太阳旁边，我是在evington street上面那家有barclay的巷子里面买到的。那一条巷子里面3个清真肉店，肉都放了血，很干净

作者: Shijia 时间: 2012-6-9 13:10

那边有卖酸菜，泡椒的么？

作者: amimila 时间: 2012-6-9 15:17

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恩。。有的

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